Салат из квашеной капусты
1 порция
10 минут
Салат из квашеной капусты — яркое воплощение русской кухни, где простота ингредиентов сочетается с насыщенным вкусом. Его история уходит корнями в традиционные зимние застолья, когда квашеная капуста служила основным источником витаминов. Освежающий хруст капусты, пикантность лука и чеснока, соленые огурцы и острый халапеньо создают удивительное сочетание. Аромат базилика и нежное оливковое масло придают блюду изысканность. Этот салат идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или самостоятельная закуска, пробуждающая аппетит. Простота приготовления делает его отличным выбором для быстрого, но полезного угощения, а его уникальный вкус — настоящим наслаждением для любителей кисло-соленых оттенков.
1
Квашеную капусту поместить в глубокую миску.
- Квашеная капуста: 235 г
2
Мелко нарезать красный лук.
- Красный лук: 40 г
3
Так же поступить и с репчатым луком.
- Репчатый лук: 12 г
4
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 12 г
5
Объединить ингредиенты.
6
Заправить оливковым маслом. Перемешать.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
7
Мелко нарезать соленый огурец.
- Соленые огурцы: 60 г
8
Мелко нарезать халапеньо.
- Перец халапеньо: 20 г
9
Добавить их в салат.
10
Приправить черным перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу
11
Мелко нарезать базилик.
- Базилик: 1 веточка
12
Добавить его в салат.
13
Тщательно перемешать и подавать.