Салат с креветками, тыквенными семечками и фисташками

3 порции

60 минут

Этот изысканный итальянский салат соединяет свежесть и богатство вкусов в одном блюде. Креветки, запечённые в пикантном соусе, придают блюду нежность и насыщенный морской аромат, а сочетание перепелиных яиц, авокадо и сочных помидоров черри добавляет глубину вкуса. Хрустящие фисташки и тыквенные семечки обеспечивают приятную текстуру, дополняя свежую зелень, которая служит основой салата. Это блюдо идеально подходит как для лёгкого обеда, так и для праздничного стола. Итальянская кухня славится своей любовью к натуральным ингредиентам и гармонии вкусов, и этот салат — яркое тому подтверждение. Он легко усваивается, питателен и элегантен в подаче, делая каждую трапезу настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 307.3
• Белки: 26.1g
• Жиры: 20.3g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Перепелиное яйцо: 10 шт.
• Креветки: 300 г
• Майонез: 1 ст.л.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Помидоры черри: 100 г
• Фисташки: 1 ст.л.
• Тыквенные семечки: 1 ст.л.
• Авокадо: 1 шт.
• Салат романо: 1 пуч.
• Салат фризе: 1 стеб.
• Салат радиккьо: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Смешать майонез и красный острый перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Молотый красный перец:  по вкусу

2. Выложить креветки на противень, застеленный пергаментом и нанести на них соус. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 300 г

3. Отварить перепелиные яйца, остудить и очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 10 штук

4. Помидоры черри помыть и разрезать на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 100 г

5. Фисташки очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фисташки: 1 столовая ложка

6. Авокадо помыть, разрезать вдоль и удалить косточку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

7. Авокадо очистить и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука

8. Яйца нарезать на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 10 штук

9. Креветки очистить от панцирей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 300 г

10. На дно салатницы выложить зелень, сверху — помидоры, авокадо, яйца и креветки. Посыпать салат тыквенными семечками и фисташками.

    Необходимые ингредиенты:

    • Салат романо: 1 пучок
    • Салат фризе: 1 стебель
    • Салат радиккьо: 1 пучок
    • Помидоры черри: 100 г
    • Авокадо: 1 штука
    • Перепелиное яйцо: 10 штук
    • Креветки: 300 г
    • Тыквенные семечки: 1 столовая ложка
    • Фисташки: 1 столовая ложка