З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня

Салат из кальмаров с жареным луком

6 порций

30 минут

Салат из кальмаров с жареным луком – изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежную текстуру морепродуктов с сладковатым вкусом карамелизированного лука. Этот рецепт вобрал в себя традиции средиземноморской гастрономии, где кальмары ценятся за свою мягкость и насыщенный вкус. Яйца придают салату приятную плотность, а майонез подчеркивает его сливочные нотки, создавая гармонию ингредиентов. Ключевой момент – правильное приготовление кальмаров: важно не переварить их, чтобы сохранить их естественную нежность. Салат идеально подходит как праздничное угощение или легкая закуска к основным блюдам. Подается охлажденным, украшенный свежей зеленью и перцем, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Отличный выбор для тех, кто любит морепродукты и ищет оригинальные кулинарные решения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
711.1
ккал
88.6g
грамм
33.7g
грамм
14g
грамм
Ингредиенты
6порций
Кальмары
1 
кг
Репчатый лук
4 
гол.
Майонез
100 
г
Растительное масло
5 
ст.л.
Свежемолотый черный перец
 
н.к.н.
Соль
 
по вкусу
Куриное яйцо
4 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить продукты. Кальмаров разморозить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг
  • 2

    Яйца отварить и остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 3

    Воду вскипятить с перцем и лавровым листом, слегка подсолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 4

    Сварить в рассоле кальмаров, через 3 минуты после закипания они готовы (важно не переварить их, в противном случае они будут резиновыми).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг
  • 5

    Кальмары после варки промыть в холодной воде, очистить и нарезать полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг
  • 6

    Лук нарезать полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук4 головки
  • 7

    Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до прозрачного состояния.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук4 головки
    2. Растительное масло5 столовая ложка
  • 8

    Обжаренный лук сложить в салатник и остудить.

  • 9

    Сваренные и остуженные яйца нарезать в лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 10

    Далее добавить нарезанных кальмаров.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары1 кг
  • 11

    Добавить в салат немного майонеза (учитывая, что лук обжарен на масле, достаточно 2 столовых ложек).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез100 г
  • 12

    Поперчить салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежемолотый черный перец на кончике ножа
  • 13

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 14

    Разложить порционно, украсить и подать к столу.

Похожие рецепты