Коул слоу по-гречески
2 порции
10 минут
Коул слоу по-гречески – это легкий и свежий салат, вобравший в себя солнечную атмосферу Средиземноморья. Его основа – хрустящая белокочанная капуста, нежно оттененная сладостью спелых помидоров. Но главное очарование – в пикантной заправке из греческого йогурта с добавлением горчицы, майонеза и винного уксуса, которая наполняет блюдо насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Этот салат прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо для легкого ужина или как гарнир к мясу и рыбе, добавляя свежесть и баланс вкусов. Простой в приготовлении, но изысканный в подаче, он отражает философию греческой кухни – естественность, качество и удовольствие от еды.
1
Капусту тонко нашинковать.
- Белокочанная капуста: 300 г
2
Помидор нарезать тонкой соломкой.
- Помидоры: 160 г
3
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
4
Объединить ингредиенты в глубокой миске.
5
Перемешать.
6
В отдельную миску выложить греческий йогурт.
- Греческий йогурт: 5 столовая ложка
7
Добавить горчицу.
- Горчица: 1 чайная ложка
8
Добавить майонез и черный перец. Влить винный уксус.
- Майонез: 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Красный винный уксус: 1 чайная ложка
9
Тщательно перемешать.
10
Заправить получившимся соусом салат.
- Греческий йогурт: 5 столовая ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Майонез: 1 столовая ложка
- Красный винный уксус: 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка
11
Тщательно перемешать и подавать.