Коулсло из краснокочанной капусты
4 порции
7 минут
Коулсло из краснокочанной капусты — это яркий и хрустящий салат, родом из американской кухни, который стал популярным во всем мире. В отличие от классического белокочанного варианта, этот рецепт обладает насыщенным цветом и более выраженным вкусом благодаря сладковатой моркови и пикантному соусу на основе сметаны, майонеза и горчицы. Легкая кислинка лимона добавляет свежести, а черный перец подчеркивает гармонию вкусов. Этот салат идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам, особенно к барбекю, или же как самостоятельная легкая закуска. Коулсло всегда радует своей текстурой: он одновременно нежный и хрустящий, делая каждую вилку настоящим наслаждением. Идеальный выбор для летних пикников и семейных ужинов.
1
Нашинковать капусту.
- Краснокочанная капуста: 300 г
2
Так же поступить с морковью.
- Морковь: 200 г
3
Объединить овощи.
4
Сметану выложить в глубокую миску.
- Сметана 25%-ная: 3 столовые ложки
5
Добавить майонез.
- Майонез: 2 столовые ложки
6
Добавить горчицу.
- Горчица: 1 чайная ложка
7
Выдавить сок половины дольки лимона.
- Лимон: 0.5 кусок
8
Посолить и перемешать.
- Соль: 0.5 чайная ложка
9
Также добавить черный перец. Перемешать.
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
10
Добавить получившийся соус в салат и тщательно перемешать.
- Сметана 25%-ная: 3 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Лимон: 0.5 кусок
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
11
Переложить порционно по тарелкам и подавать.