Салат с хамоном и руколой
3 порции
20 минут
Салат с хамоном и руколой – это истинное воплощение европейской гастрономической изысканности. Хрустящие сухарики, нежная моцарелла и ароматные помидоры черри прекрасно сочетаются с пикантным хамоном, придавая блюду элегантный вкус с легкой солоноватой ноткой. Рукола добавляет свежесть и легкую горчинку, а заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы обогащает его тонкими сладковато-острыми оттенками. Этот салат – идеальный выбор для легкого ужина или утонченной закуски. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где ценятся свежие ингредиенты и баланс вкусов. Подать его можно с бокалом белого вина, усиливая гармонию гастрономического наслаждения.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Нарезать хлеб на кубики.
- Хлеб: 100 г
3
Подсушить сухарики на сухой сковороде.
- Хлеб: 100 г
4
Нарезать моцареллу на бруски.
- Сыр моцарелла: 125 г
5
Нарезать помидоры черри на четвертинки.
- Помидоры черри: 200 г
6
Листья руколы помыть и обсушить.
- Рукола: 60 г
7
К оливковому маслу добавить бальзамический уксус, мед, соль и горчицу.
- Оливковое масло: 30 мл
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Горчица: 1 чайная ложка
8
Перемешать.
9
Для одной порции на тарелку выложить треть руколы, моцареллы, хамона и 1 помидор.
- Рукола: 60 г
- Сыр моцарелла: 125 г
- Хамон: 40 г
- Помидоры черри: 200 г
10
Полить заправкой.
- Оливковое масло: 30 мл
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Горчица: 1 чайная ложка
11
Посыпать сухарями.
- Хлеб: 100 г