Салат с бурратой, помидорами и курицей гриль
4 порции
40 минут
Салат с бурратой, помидорами и курицей гриль – это гармония свежих и насыщенных вкусов, пришедших к нам из солнечной Италии. Нежная буррата с ее сливочной текстурой идеально сочетается с сочными помидорами, пикантным красным луком и ароматной рукколой. Куриное филе, приготовленное на гриле, придает блюду легкую дымчатую нотку, а чесночное оливковое масло раскрывает вкусовые акценты. Этот салат не только радует глаз своими яркими красками, но и поражает сбалансированным сочетанием нежности и пикантности. Он идеально подходит как легкий ужин или как изысканная закуска для праздничного стола. Каждый кусочек наполнен средиземноморским шармом, словно приглашая нас на гастрономическое путешествие по Италии.
1
Руколу промыть и просушить. Если листья достаточно крупные, нарезать небольшими полосками.
- Рукола: 1 пучок
2
Листья салата разделить на полоски.
- Листья латука: 1 пучок
3
Крупный помидор нарезать тонкими слайсами.
- Помидоры: 1 штука
4
Красный лук разрезать на перья.
- Красный лук: 1 головка
5
В глубокое сервировочное блюдо выложить слоями зелень и помидор.
- Рукола: 1 пучок
- Помидоры: 1 штука
6
Куриное филе посолить и поперчить, обжарить на сковороде гриль до готовности.
- Куриное филе: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Нарезать филе тонкими слайсами.
- Куриное филе: 1 штука
8
Добавить в блюдо лук, красиво разложить филе.
- Красный лук: 1 головка
- Куриное филе: 1 штука
9
В оливковое масло добавить измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Оливковое масло: 20 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Полить чесночным маслом салат.
- Оливковое масло: 20 мл
11
В центр салата поместить буррату, предварительно убрав завязку.
- Сыр буррата: 1 штука
12
Перед подачей на стол буррату нарезать небольшими кусочками и перемешать все ингредиенты. Приятного аппетита!
- Сыр буррата: 1 штука