Салат из квашеной капусты

2 порции

15 минут

Салат из квашеной капусты, вдохновленный традициями армянской кухни и запечатленный в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», представляет собой яркое и насыщенное блюдо. Этот салат обладает характерной кислинкой, придающей ему особую свежесть и хрусткость, что делает его отличным дополнением к мясным и овощным блюдам. Квашеная капуста не только вкусна, но и полезна, являясь источником витаминов, что делает этот салат не только вкусным, но и питательным выбором.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 110
• Белки: 1.4g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 4.8g

Ингредиенты

• Квашеная капуста: 125 г
• Подсолнечное масло: 20 мл
• Репчатый лук: 40 г

Шаги приготовления

1. Квашеную капусту отжать от рассола, а если она очень кислая, промыть в холодной воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 125 г

2. Затем положить в салатник, полить подсолнечным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 20 мл

3. Перемешать и посыпать мелко нарезанным репчатым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 40 г