Баклажаны с тахини и гранатом
3 порции
15 минут
Баклажаны с тахини и гранатом — это гармоничное сочетание сливочной текстуры запеченных баклажанов и орехового вкуса тахини, дополненное освежающими кисло-сладкими нотками граната. Это блюдо, вдохновленное восточной кухней, сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Легкий оттенок пряности сумаха подчеркивает свежесть кинзы, а капли оливкового масла добавляют нежности. Блюдо идеально подходит как закуска или легкий гарнир, украшая стол своими насыщенными цветами и ароматами. Оно прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами, а также может быть самостоятельным угощением для любителей ярких вкусовых впечатлений.
1
Баклажан разрезать пополам и отправить запекаться в духовке при температуре 180 градусов.
- Баклажаны: 1 штука
2
На запеченный баклажан выложить тахиновый соус.
- Тахини: по вкусу
3
Посыпать зернами граната, сумахом, кинзой.
- Зерна граната: по вкусу
- Сумах: по вкусу
- Кинза: по вкусу
4
Сверху полить оливковым маслом.
5
Подавать.