Морковь по-корейски с соусом терияки

3 порции

30 минут

Морковь по-корейски с соусом терияки – это оригинальный вариант популярного восточного салата, адаптированный к русской кухне. Острый, ароматный и пикантный, он идеально дополняет мясные и рыбные блюда, а также отлично сочетается с гарнирами. Морковь, пропитанная маринадом с соусом терияки, приобретает насыщенный вкус, в котором гармонично переплетаются сладость, кислинка и легкая острота чеснока и горчицы. Кунжут добавляет хруст и ореховые нотки, а зелень освежает блюдо. Этот салат требует времени для настаивания, но именно это делает его особенно вкусным – сочность и глубина аромата раскрываются в полной мере. Он прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного рациона, наполняя еду экзотическими оттенками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 118
• Белки: 2.3g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 9.7g

Ингредиенты

• Морковь: 300 г
• Уксус: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Горчица: 1 ч.л.
• Соус терияки: 1 ч.л.
• Кунжут: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать морковь при помощи овощерезки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 300 г

2. Приготовить заправку. Смешать все ингредиенты, кроме моркови. Нарезать мелко зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Соус терияки: 1 чайная ложка
   • Кунжут: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу

3. Натертую морковь смешать с заправкой и зеленью, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 300 г
   • Зелень:  по вкусу

4. Оставить в холодильнике минимум на 12 часов.

5. Морковь по-корейски готова.