Салат из говяжьего сердца

4 порции

60 минут

Салат из говяжьего сердца – это сытное и необычное блюдо русской кухни, обладающее насыщенным вкусом и аппетитной текстурой. Говяжье сердце, нежное после варки, придает салату мясную глубину, а карамелизированный лук и сочная морковь добавляют сладковатые нотки. Каждая прослойка, пропитанная майонезом, делает вкус более мягким и гармоничным. Исторически блюда из субпродуктов были популярны в русской кулинарии благодаря их питательным свойствам и доступности. Этот салат – идеальный вариант для домашнего застолья, особенно в сочетании с черным хлебом и зеленью. Он прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как часть праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.6
• Белки: 61.5g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 9.7g

Ингредиенты

• Говяжье сердце: 1 шт.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отваренное говяжье сердце натираем на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжье сердце: 1 штука

2. Выкладываем слоями сначала говяжье сердце, затем обжаренный до золотистого цвета мелко нарубленный лук и обжаренную, натертую на крупной терке морковь, каждый слой промазываем майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжье сердце: 1 штука
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Морковь: 2 штуки
   • Майонез:  по вкусу