Зеленый салат с горчичной заправкой

4 порции

10 минут

Зеленый салат с горчичной заправкой — это гармония свежести и пикантности, которая оживляет вкус привычного зеленого салата. Этот рецепт родился из стремления подчеркнуть естественную хрусткость листьев салата, добавляя им глубину благодаря остроте горчицы и легкой кислотности лимонного сока. Заправка превращает простые ингредиенты в насыщенное, но легкое блюдо, идеально подходящее как самостоятельный перекус или дополнение к основному блюду. Масло придает салату мягкость, а черный перец добавляет тонкую пряную нотку. Это универсальный рецепт, который легко адаптировать под свой вкус, регулируя количество горчицы. Зеленый салат с горчичной заправкой — пример того, как минимализм в кулинарии может подарить богатый гастрономический опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 123.7
• Белки: 0.2g
• Жиры: 13.5g
• Углеводы: 0.3g

Ингредиенты

• Зеленый салат: 5 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Горчица: по вкусу

Шаги приготовления

1. Листья зеленого салата тщательно промыть и — если листья большие — порезать. Поместить их в салатницу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 5 штука

2. Салат заправить соусом, приготовленным из смеси растительного масла, лимонного сока, соли и перца. При желании в соус можно добавить горчицу (но ее предварительно нужно растереть).

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Горчица:  по вкусу

3. Тщательно перемешать содержимое салатницы — блюдо готово.