Салат из макарон с овощами

4 порции

30 минут

Салат из макарон с овощами — это оригинальное сочетание нежной пасты, хрустящих овощей и пикантных нот заправки. Авторская кухня объединяет простые, но гармоничные ингредиенты: цветная капуста, морковь, сельдерей и ветчина. Легкость овощей сочетается с насыщенной текстурой макарон, создавая сбалансированный вкус. Заправка из майонеза, растительного масла, белого винного уксуса и горчицы придает блюду пикантность и легкую кислинку, идеально дополняя основной состав. Такой салат универсален — он подойдет как для легкого обеда, так и в качестве яркой закуски на праздничном столе. Он вкусен как в охлажденном, так и в комнатном виде, а сочетание свежих ингредиентов делает его сытным, но не тяжелым. Это блюдо — находка для любителей нестандартных гастрономических решений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 591.1
• Белки: 20.7g
• Жиры: 31.9g
• Углеводы: 58.4g

Ингредиенты

• Макароны: 200 г
• Цветная капуста: 1 шт.
• Корень сельдерея: 1 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Ветчина: 200 г
• Белый винный уксус: 2 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Майонез: 3 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Макароны разломать и сварить в соленой воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 200 г
   • Соль:  по вкусу

2. Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки, и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Корень сельдерея: 1 штука
   • Цветная капуста: 1 штука

3. Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Белый винный уксус: 2 столовые ложки
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Ветчина: 200 г