Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

6 порций

15 минут

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом – это легкое и освежающее блюдо, пришедшее из арабской кухни. Его корни уходят в жаркие регионы, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль в питании. Сыр фета придает салату насыщенный сливочный вкус, который гармонично сочетается с ароматом свежей мяты и укропа. Лимонный сок и оливковое масло придают блюду пикантность и нежную кислинку, а молотый кумин добавляет восточный оттенок. Огурец и красный лук обеспечивают хрустящую текстуру, а петрушка завершает вкусовую палитру. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо в жаркие дни или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Его простота в приготовлении и богатый вкус делают его настоящей жемчужиной восточной гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 119.9
• Белки: 6.7g
• Жиры: 8.6g
• Углеводы: 3.7g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 3 мл
• Сыр фета: 200 г
• Лимон: 0.5 шт.
• Свежая мята: 2 ст.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Огурцы: 1 шт.
• Укроп: 2 ст.л.
• Петрушка: 40 г
• Молотый кумин (зира): 0.5 ч.л.
• Перец чили: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Раскрошить фету (вместо феты можно использовать козий сыр, брынзу) в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, приправить черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 200 г
   • Оливковое масло: 3 мл
   • Лимон: 0.5 штука
   • Перец чили: 1 чайная ложка

3. Перемешать с очищенным от семян, мелко нарезанным огурцом, также мелко нарезанными луком и травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Свежая мята: 2 столовые ложки
   • Укроп: 2 столовые ложки