Салат из свеклы с изюмом
4 порции
30 минут
Салат из свеклы с изюмом — это яркое блюдо болгарской кухни, сочетающее сладость фруктов и орехов с насыщенным вкусом свеклы. Исторически такой салат был популярен в зимний период, когда свежие овощи становились дефицитом, а сухофрукты придавали пище питательность. Нежная тертая свекла соединяется с кисло-сладким яблоком, ароматными грецкими орехами и сочным изюмом, создавая гармонию вкусов. Легкая майонезная заправка делает его мягким и нежным, а петрушка добавляет свежести. Этот салат подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, прекрасно сочетается с жареными или запеченными блюдами. Он легкий, полезный и богат витаминами, что делает его отличным выбором для повседневного и праздничного стола.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Свеклу тщательно помыть, отварить, очистить, натереть на крупной терке.
- Свекла: 2 штуки
3
Добавить мелко нарезанное яблоко, распаренный изюм, измельченные и слегка обжаренные ядра грецких орехов.
- Яблоко: 1 штука
- Изюм: 95 г
- Грецкие орехи: 5 штука
4
Все перемешать, заправить майонезом, посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
- Майонез: по вкусу
- Петрушка: по вкусу