Салат из шампиньонов и мидий

4 порции

30 минут

Салат из шампиньонов и мидий – изысканное сочетание морепродуктов и лесных грибов, которое очаровывает своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт вдохновлён традициями испанской кухни, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Мидии, привносящие морскую нотку, идеально дополняются ароматными шампиньонами и сочными помидорами. Лёгкий слой майонеза придаёт блюду мягкость и подчеркивает его вкус. Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина, особенно в сопровождении бокала белого вина. Подача салата, где каждый ингредиент остаётся ярким и самодостаточным, делает его привлекательным не только визуально, но и гастрономически, а свежая зелень добавляет нотку свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 104.7
• Белки: 7.3g
• Жиры: 7.4g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Мидии: 200 г
• Свежие шампиньоны: 200 г
• Помидоры: 2 шт.
• Майонез: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Обжарьте лук до золотистого цвета, обжарьте грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 200 г

2. Мидии опустите в кипящую подсоленную воду и выньте, как только вода закипит.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мидии: 200 г

3. Все охладите и положите на тарелку в такой последовательности: грибы, порезанные помидоры, мидии. Сверху полейте майонезом и посыпьте зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие шампиньоны: 200 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Мидии: 200 г
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу