Салат из моцареллы с персиками
4 порции
30 минут
Салат из моцареллы с персиками – это утонченное сочетание нежного сыра, сладких фруктов и пикантной ветчины, создающее гармонию вкусов и текстур. Хотя этот рецепт приписывают русской кухне, его вдохновение явно восходит к средиземноморской традиции, где простые, но выразительные ингредиенты формируют изысканные блюда. Освежающий зеленый салат дополняет мягкость моцареллы, а спелые персики привносят сочную сладость, которая контрастирует с солоноватостью пармской ветчины. Базилик добавляет легкий аромат, а лимонный сок и оливковое масло объединяют все компоненты в единую композицию. Этот салат идеален для летних дней – легкий, но насыщенный, он прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или в качестве элегантной закуски к основному ужину.
1
Крупно нарезать листья салата, моцареллу, ломтики ветчины, персики и свежие листья базилика. Перемешать.
- Зеленый салат: 2 пучка
- Персики: 2 штуки
- Сыр моцарелла: 1 головка
- Пармская ветчина: 6 штук
- Базилик: по вкусу
2
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
- Лимонный сок: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу