Салат из копченой грудинки и яиц с листьями зеленого салата

4 порции

30 минут

Салат из копченой грудинки и яиц с листьями зеленого салата – это сочетание насыщенного копченого аромата и свежести зелени. Истоки блюда восходят к традиционной русской кухне, где простые, но сытные ингредиенты создают гармоничные вкусовые ансамбли. Хрустящие листья салата придают легкость, яйца добавляют нежность, а грудинка – аппетитный дымный оттенок. Заправленный уксусом и растительным маслом, он приобретает мягкую пикантность. Петрушка и базилик завершают композицию, наполняя блюдо свежими пряными нотами. Такой салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья, являясь универсальным вариантом для любителей мясных и зелёных салатов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 535.4
• Белки: 12.5g
• Жиры: 52.7g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Копченая грудинка: 200 г
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Уксус: 1 ст.л.
• Растительное масло: 50 мл
• Петрушка: 20 г
• Базилик: 20 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Зеленый салат мелко нашинковать. Грудинку нарезать кубиками и слегка обжарить на разогретом масле. Охладить. Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Копченая грудинка: 200 г
   • Растительное масло: 50 мл
   • Куриное яйцо: 4 штуки

2. Соединить подготовленные продукты, посолить, поперчить, заправить уксусом, перемешать. При подаче посыпать салат мелко порубленной зеленью петрушки и базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Петрушка: 20 г
   • Базилик: 20 г