Салат по коми-пермяцки

4 порции

30 минут

Салат в коми-пермяцком стиле является одним из ярких представителей уральской кухни, который знакомит нас с традициями и кулинарными предпочтениями этого региона. Вдохновленный местными ингредиентами, данный салат отличается оригинальным сочетанием вкусов и текстур. Он прекрасно подходит для подачи на праздничный стол, а также может стать изюминкой в повседневном меню, привнося в него элементы уральского колорита и самобытности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 245.6
• Белки: 15.7g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 8.9g

Ингредиенты

• Квашеная капуста: 500 г
• Вареная говядина: 200 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Капусту слегка отжать от рассола и мелко нарубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 500 г

2. Лук очистить, вымыть и также мелко нарубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

3. Отварное мясо нарезать кубиками (оставить несколько тонких ломтиков для украшения).

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная говядина: 200 г

4. Все продукты смешать.

5. Заправить растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Тщательно перемешать.

7. Готовый салат выложить горкой в салатник или тарелку.

8. Украсить ломтиками оставшейся говядины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная говядина: 200 г

9. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки