Кето-салат «Суши»
1 порция
25 минут
Кето-салат «Суши» — это оригинальная интерпретация традиционного японского блюда, созданная для приверженцев здорового питания. Он сочетает свежесть огурца, нежность авокадо и насыщенный вкус слабосоленой форели, создавая гармонию текстур и оттенков. Вместо риса используется цветная капуста, превращенная в мягкое пюре, которое служит основой. Творожный сыр придает кремовую консистенцию, объединяя ингредиенты в единое целое. Этот салат — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусами суши без лишних углеводов. Он подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола, удивляя своей подачей и сбалансированным вкусом. Сочетание полезных жиров из авокадо и рыбы делает его отличным вариантом для кето-диеты, придавая энергию и насыщение без чувства тяжести.
1
Капусту разобрать на соцветия и погрузить в подсоленную в кастрюле воду. После закипания убавить огонь и варить 15 минут.
- Цветная капуста: 100 г
- Соль: щепотка
2
Слить воду.
3
Пюрировать толкушкой, добавив сливочное масло.
- Сливочное масло: 1 чайная ложка
4
Остудить.
5
Выложить на дно удобной посуды, сверху добавить творожный сыр (1 ст.л.).
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
6
Огурец очистить, нарезать маленькими кубиками и слегка подсолить.
- Огурцы: 1 штука
7
Добавить в салат.
- Огурцы: 1 штука
8
Рыбу нарезать небольшими кубиками.
- Слабосоленая форель: 100 г
9
Выложить рыбу (1,5 ст.л.) на огурец и смазать творожным сыром (около 2 ст.л.).
- Слабосоленая форель: 100 г
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
10
Авокадо нарезать маленькими кубиками.
- Авокадо: 0.5 штука
11
Отправить в салат.
- Авокадо: 0.5 штука
12
Завершить слои рыбой.
- Слабосоленая форель: 100 г
13
Вкусный и полезный салат готов!