Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами

8 порций

60 минут

Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами — необычное и изысканное сочетание вкусов, которое идеально вписывается в традиции русской кухни. Легкость куриного филе в тандеме с сладостью ананаса создают контрастное, но гармоничное восприятие, а грецкие орехи добавляют насыщенность и хрустящую текстуру. Этот салат часто готовят для праздничных застолий, ведь он не только вкусный, но и эффектный. Заправка из майонеза с кетчупом придает блюду пикантность, а аромат чеснока делает вкус выразительным. Салат получается нежным и одновременно многогранным, идеальным как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным закускам. Приправленный свежей зеленью, он оживляет стол и становится настоящим украшением застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.4
• Белки: 23.9g
• Жиры: 24.4g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Вареная курица: 400 г
• Консервированный ананас: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Российский сыр: 200 г
• Чеснок: по вкусу
• Зеленый лук: 4 шт.
• Майонез: 70 г
• Кинза: 5 вет.
• Кетчуп: 30 г
• Грецкие орехи: 50 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все продукты.

2. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы они дали аромат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 50 г

3. Орехи остудить и крупно растолочь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 50 г

4. Яйца отварить вкрутую: выложить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут, не больше, чтобы желток не покрылся серым налетом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

5. Яйца залить холодной водой, очистить и нарезать кубиками со стороной 3–5 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

6. Куриное филе нарезать такими же кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная курица: 400 г

7. Из консервированного ананаса слить жидкость, нарезать кубиками такого же размера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 200 г

8. Кинзу и зеленый лук мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 5 веточка
   • Зеленый лук: 4 штуки

9. Натереть сыр на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Российский сыр: 200 г

10. Приготовить соус: смешать майонез и кетчуп.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 70 г
    • Кетчуп: 30 г

11. Выдавить в соус через пресс чеснок (количество чеснока регулируйте по своему вкусу). Добавить в соус рубленую зелень кинзы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок:  по вкусу
    • Кинза: 5 веточка

12. Выложить в миску для салата куриное филе, яйца, ананас, зеленый лук и орехи (немного орехов оставить для украшения).

    Необходимые ингредиенты:

    • Вареная курица: 400 г
    • Куриное яйцо: 4 штуки
    • Консервированный ананас: 200 г
    • Зеленый лук: 4 штуки
    • Грецкие орехи: 50 г

13. Добавить в салат тертый сыр. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Российский сыр: 200 г

14. Заправить салат получившимся соусом. Перемешать. Попробовать и досолить, доперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 70 г
    • Кетчуп: 30 г
    • Чеснок:  по вкусу
    • Соль:  по вкусу
    • Молотый черный перец:  по вкусу

15. Посыпать грецкими орехами и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Грецкие орехи: 50 г