Капрезе со шпинатом
1 порция
7 минут
Капрезе со шпинатом — это свежий и изысканный вариант классического итальянского салата. В основе его лежит простая, но гениальная комбинация сочных помидоров, нежной моцареллы и ароматного песто, дополненная свежими листьями шпината и сладким перцем. Блюдо родом из итальянской кухни, где простота и натуральные ингредиенты сочетаются в гармонии вкусов. Легкая кислинка бальзамического соуса подчеркивает сливочную текстуру сыра и свежесть зелени. Капрезе идеально подходит как закуска или легкий салат, а его яркий внешний вид делает его украшением любого стола. Это блюдо, которое воплощает летнюю свежесть, подходит для здорового питания и дарит истинное удовольствие от каждого кусочка.
1
Помидор нарезать ломтиками толщиной около 8 мм.
- Помидоры: 1 штука
2
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
3
Шпинат помыть в холодной воде.
- Свежие листья шпината: 1 пучок
4
Перец нарезать тонкими кольцами.
- Красный сладкий перец: 0.5 штука
5
Моцареллу нарезать слайсами толщиной 8 мм.
- Сыр моцарелла: 125 г
6
На блюдо выложить дольку помидора, смазать ее чайной ложкой соуса песто.
- Помидоры: 1 штука
- Песто: 7 чайных ложек
7
Далее положить лист шпината, затем моцареллу.
- Свежие листья шпината: 1 пучок
- Сыр моцарелла: 125 г
8
Продолжать в том же духе.
9
Полить бальзамическим соусом.
- Бальзамический соус: 1 столовая ложка
10
Выложить рядом перец и подавать.
- Красный сладкий перец: 0.5 штука