Овощной салат с индейкой карри

1 порция

12 минут

Овощной салат с индейкой карри — это гармоничное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Легкий и питательный, он объединяет нежную грудку индейки, пропитанную ароматами карри и черного перца, с хрустящими овощами и пряной зеленью. Его корни — в стремлении к балансу между полезностью и насыщенностью, что делает его идеальным для легкого ужина или дополнения к основному блюду. Оливковое масло extra virgin придаёт изысканную мягкость, а гималайская и морская соль подчеркивают естественный вкус ингредиентов. Этот салат дарит ощущение свежести и легкости, одновременно насыщая организм ценными питательными веществами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.5
• Белки: 23.7g
• Жиры: 29.7g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Розовая гималайская соль: по вкусу
• Грудка индейки: 100 г
• Шпинат: 0.5 пуч.
• Рукола: 0.5 пуч.
• Огурцы: 1 шт.
• Оливковое масло: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: щеп.
• Карри-порошок: 0.5 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидор нарезать небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука

2. Переложить в глубокую миску и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая гималайская соль:  по вкусу

3. Зелень мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 0.5 пучок
   • Рукола: 0.5 пучок

4. Огурец нарезать тонким полукругом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

5. Объединить ингредиенты в миске и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая гималайская соль:  по вкусу

6. Индейку нарезать тонкими ломтиками, длиной около 3–4 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грудка индейки: 100 г

7. Отправить на смазанную оливковым маслом раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 чайная ложка

8. Приправить черным перцем и карри. Немного посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  щепотка
   • Карри-порошок: 0.5 чайная ложка
   • Морская соль:  по вкусу

9. Через 2–3 минуты перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать еще около 3–4 минут.

10. Салат заправить маслом extra virgin.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка

11. Индейку для начала немного остудить в отдельной емкости.

12. Добавить индейку в салат и подавать.