Салат из перепелиных яиц и лисичек
1 порция
15 минут
Салат из перепелиных яиц и лисичек – это утонченное сочетание нежности и насыщенности вкуса. Его корни уходят в авторскую кухню, где традиционные ингредиенты переработаны в гармоничный ансамбль. Лисички, обладающие тонким орехово-грибным ароматом, обжариваются в оливковом масле, раскрывая свой насыщенный вкус. Перепелиные яйца добавляют мягкость и легкость, а свежие огурцы придают салату приятную хрусткость. Слои соединяются майонезом, создавая идеальную текстуру, а смесь перцев и зелени завершают композицию пикантными нотками. Этот салат подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола, где он станет настоящим украшением. Он удивляет своим балансом вкусов и приятно раскрывается в каждом укусе.
1
Перепелиные яйца отварить вкрутую (около 3 минут после закипания).
- Перепелиное яйцо: 12 штук
2
Огурцы нарезать мелкими кубиками, предварительно сняв шкурку.
- Огурцы: 3 штуки
3
Переложить огурцы в глубокую миску, посолить и перемешать.
- Морская соль: по вкусу
4
Добавить столовую ложку майонеза и перемешать.
- Майонез: 3 столовые ложки
5
Готовые перепелиные яйца очистить и мелко нарезать.
- Перепелиное яйцо: 12 штук
6
Утрамбовать яйца нижним слоем в кольце для кулинарии.
7
Смазать столовой ложкой майонеза.
- Майонез: 3 столовые ложки
8
Лисички мелко порубить.
- Лисички: 100 г
9
Отправить в разогретое на сковороде оливковое масло.
- Оливковое масло: 1.5 чайная ложка
10
Обжаривать на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая, затем посолить и снять с огня.
- Морская соль: по вкусу
11
Вторым слоем в кольце распределить огурцы.
12
Смазать столовой ложкой майонеза.
- Майонез: 3 столовые ложки
13
Затем выложить остывшие грибы.
- Лисички: 100 г
14
Приправить смесью перцев и украсить зеленью.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
- Зелень: по вкусу
15
Аккуратно снять кольцо и подавать.