Микс из овощей с сыром сулугуни

2 порции

7 минут

Этот изысканный микс из свежих овощей с сыром сулугуни – воплощение легкости и гармонии армянской кухни. Тонкие ломтики сочных помидоров, дополненные свежей кинзой, создают освежающий вкус, который дополняет пикантный аромат песто. Сыр сулугуни придаёт блюду нежную сливочность, а кедровые орешки и кунжут добавляют приятную текстуру и ореховые ноты. Такое сочетание делает салат не только прекрасным дополнением к основным блюдам, но и отличным самостоятельным угощением. Идеально подходит для лёгкого обеда или праздничного застолья, раскрывая богатство вкусовых оттенков. Подаётся при комнатной температуре, чтобы сохранить всю свежесть ингредиентов и подчеркнуть их натуральную насыщенность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 570.2
• Белки: 20.3g
• Жиры: 50.5g
• Углеводы: 9.1g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Слабосоленый сыр сулугуни: 150 г
• Свежая кинза (кориандр): 1 пуч.
• Песто: 5 ст.л.
• Кедровые орехи: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Помидоры нарезать дольками и выложить на тарелку вместе с кинзой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Свежая кинза (кориандр): 1 пучок

2. Смазать помидоры соусом песто, присыпать кедровыми орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 5 столовая ложка
   • Кедровые орехи: 1 столовая ложка

3. Ломтики сыра выложить сверху. Добавить кунжут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленый сыр сулугуни: 150 г

4. Подавать салат комнатной температуры.