Южный салат с авокадо в сметанном соусе
2 порции
15 минут
Южный салат с авокадо в сметанном соусе — это воплощение свежести Средиземноморской кухни. Легкий, питательный и невероятно ароматный, он идеально подойдет для теплых дней, когда хочется чего-то освежающего. Кремовая текстура авокадо гармонично сочетается с хрустящими овощами, а пикантный сметанный соус с сумахом и горчичным маслом добавляет восточные нотки. Исторически, сочетание свежих овощей и авокадо широко используется в южных регионах, где царит мягкий климат. Этот салат не только порадует вкусом, но и подарит ощущение легкости. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу на гриле. Аромат зелени и лимонного сока делает его по-настоящему ярким, а каждый ингредиент раскрывает свое лучшее качество в этом великолепном блюде.
1
Авокадо нарезать маленькими кубиками, посолить и сбрызнуть соком дольки лимона.
- Авокадо: 0.5 штука
- Лимон: 2 куска
- Соль: по вкусу
2
Редис, помидор, лук-порей, зеленый лук и брокколи мелко нарезать.
- Редис: 5 штука
- Помидоры: 0.5 штука
- Лук-порей: 0.1 стебель
- Зеленый лук перья: 0.1 штука
- Капуста брокколи соцветия: 1 кусок
3
Мелко нарубить зелень и салат айсберг.
- Листья айсберга: 20 г
- Укроп: 0.3 пучок
- Петрушка: 0.3 пучок
4
Чеснок, рамиро и огурец также мелко нарезать.
- Чеснок: 2 штуки
- Перец рамиро: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
5
Сметану приправить сумахом, добавить сок лимона и горчичное масло. Посолить.
- Сметана: 3 столовые ложки
- Сумах: 0.5 чайная ложка
- Лимон: 2 куска
- Горчичное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
6
Объединить ингредиенты и заправить соусом.
- Авокадо: 0.5 штука
- Редис: 5 штука
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры: 0.5 штука
- Лук-порей: 0.1 стебель
- Зеленый лук перья: 0.1 штука
- Капуста брокколи соцветия: 1 кусок
- Листья айсберга: 20 г
- Укроп: 0.3 пучок
- Петрушка: 0.3 пучок
- Чеснок: 2 штуки
- Перец рамиро: 1 штука
- Сметана: 3 столовые ложки
- Горчичное масло: 1 столовая ложка
- Лимон: 2 куска
- Сумах: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу