Витаминный овощной салат с щавелем

1 порция

10 минут

Витаминный овощной салат с щавелем — свежий и легкий представитель европейской кухни, насыщенный весенними ароматами и сочными текстурами. Щавель придает пикантную кислинку, которая идеально сочетается с мягкостью пекинской капусты и сладостью черри. Красный лук и чеснок добавляют пикантности, а зелень усиливает свежесть блюда. Заправленный оливковым маслом, салат становится нежным и сбалансированным. Этот салат отлично подходит для легкого ужина или как гарнир к основным блюдам, он насыщен витаминами и дарит бодрость. Исторически свежие овощные салаты были неотъемлемой частью европейской кухни, подчеркивая сезонность и натуральность продуктов. В этом варианте гармонично сочетаются традиции и современный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 608.4
• Белки: 3.5g
• Жиры: 60.2g
• Углеводы: 13.3g

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 80 г
• Красный лук: 0.5 гол.
• Помидоры черри: 8 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 1 стеб.
• Щавель: 0.5 пуч.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Некрупно нарезать пекинскую капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 80 г

2. Добавить лук, нарезанный полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 головка

3. Затем нарезать мелконарезанный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

4. Нарубить и добавить щавель и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Щавель: 0.5 пучок
   • Петрушка: 1 стебель

5. Нарезать помидоры черри. Посолить и заправить зеленым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 8 г
   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки