Овощной салат с песто и домашним майонезом

2 порции

10 минут

Этот овощной салат с песто и домашним майонезом — гармония свежести и насыщенных вкусов. Европейская кухня славится своими простыми, но элегантными блюдами, и этот салат — яркий тому пример. Сочетание хрустящего айсберга и нежных листьев капусты, дополненное пикантностью красного лука, создает основу для идеального баланса текстур. Домашний майонез придает блюду сливочную нежность, а ароматный песто добавляет пряную глубину. Такой салат можно подавать как легкий ужин или в качестве гарнира к основным блюдам, он прекрасно сочетается с белыми винами и свежим хлебом. Этот рецепт — искусство объединения простых ингредиентов в утонченное блюдо, которое радует вкусом и внешним видом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 283.3
• Белки: 4.2g
• Жиры: 25.7g
• Углеводы: 8.8g

Ингредиенты

• Салат айсберг: 100 г
• Капуста: 100 г
• Салат фриллис: 35 г
• Салат романо: 35 г
• Красный лук: 0.5 гол.
• Майонез: 2.5 ст.л.
• Песто: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Фриллис и романо нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат фриллис: 35 г
   • Салат романо: 35 г

2. Некрупно нарезать айсберг и капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг: 100 г
   • Капуста: 100 г

3. Лук мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 головка

4. Объединить зелень в миске.

5. Заправить майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 2.5 столовые ложки

6. Добавить песто и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто: 2 столовые ложки