Салат из печени трески с маринадами

4 порции

20 минут

Салат из печени трески с маринадами – изысканное блюдо русской кухни, в котором удачно сочетаются нежность морепродукта и пикантность маринованных овощей и фруктов. Легкость печеночного вкуса гармонично дополняется кисло-сладкими нотками, создавая необычный гастрономический ансамбль. Традиционно тресковая печень ценится за свою мягкость и насыщенный вкус, а в этом рецепте она получает свежий оттенок благодаря маринадам – яблокам, сладкому перцу, винограду и другим ингредиентам. Легкая кислинка лука, пропитанного уксусом, добавляет остроты, а майонез придает салату сливочную текстуру. Завершает композицию украшение из вареного яйца, подчеркивая эстетичность блюда. Этот салат идеально подходит для праздничного стола, удивляя гостей своим богатым вкусом и оригинальной подачей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 533.5
• Белки: 6.4g
• Жиры: 53.4g
• Углеводы: 6.8g

Ингредиенты

• Печень трески: 1 бан.
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Маринад: 200 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Майонез: 100 г
• Уксус: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, сложить в посуду, залить разведенным уксусом, добавить сахар по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Уксус:  по вкусу
   • Сахар:  по вкусу

2. Печень трески и маринады (маринованные яблоки, сладкий перец, кабачки, сливы, виноград в любых сочетаниях) нарезать, добавить лук и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печень трески: 1 банка
   • Маринад: 200 мл
   • Репчатый лук: 0.5 головка

3. Заправить майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 100 г

4. При подаче украсить вареным яйцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука