Салат из нута с тунцом
8 порций
15 минут
Этот салат представляет собой уникальное сочетание популярных средиземноморских вкусов, объединяющее элементы различных блюд, таких как нисуаз и греческий. В его основе лежат свежие зелень и лук, дополненные консервированным тунцом и нутом, а также овощами и фетой. Чтобы создать неповторимую заправку, смешайте оливковое масло с лимонным соком. Такой салат — это простое и доступное наслаждение средиземноморской кухни, которое можно приготовить в любое время года.
1
Красный лук нарезать тонкой соломкой, залить холодной водой и дать постоять, пока готовится салат (это сохранит его вкус, но снимет некоторую резкость).
- Красный лук: 0.5 головка
2
Помидоры черри разрезать на половинки. Огурец избавить от семян и нарезать полукольцами. У перца удалить сердцевину и нарезать короткой толстой соломкой.
- Помидоры черри: 250 г
- Огурцы: 250 г
- Красный сладкий перец: 1 штука
3
В большую миску положить нут, помидоры, огурец, лук и болгарский перец.
- Консервированный нут: 400 г
- Помидоры черри: 250 г
- Огурцы: 250 г
- Красный лук: 0.5 головка
- Красный сладкий перец: 1 штука
4
Тунца разобрать на волокна и добавить к овощам.
- Консервированный тунец в собственном соку: 300 г
5
В небольшой миске смешать лимонный сок, оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец.
- Лимонный сок: 50 мл
- Оливковое масло: 45 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Полить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
На тарелку выложить немного руколы, на нее выложить салат и посыпать его сверху фетой. Либо можно подавать салат в общем блюде, смешав его с руколой и фетой.
- Рукола: 100 г
- Сыр фета: 100 г