Классический салат капрезе с майораном

1 порция

10 минут

Классический салат капрезе – воплощение простоты и элегантности итальянской кухни. Его корни уходят в солнечную Италию, где свежие помидоры, нежная моцарелла и ароматный базилик символизируют цвета национального флага. Майоран добавляет тонкую пряную ноту, подчёркивая сливочность сыра. Сочетание свежести томатов и насыщенности моцареллы делает капрезе идеальным легким блюдом, будь то закуска или сопровождение к основному блюду. Завершает композицию бальзамический соус, придающий изысканную сладковато-кислую глубину вкуса. Это не просто салат – это традиция, любовь к качественным ингредиентам и искусство наслаждения едой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 624.2
• Белки: 45.5g
• Жиры: 60.2g
• Углеводы: 4.8g

Ингредиенты

• Сыр моцарелла: 250 г
• Крупные помидоры черри: 5 г
• Базилик: 1 вет.
• Сушеный майоран: 0.5 ч.л.
• Бальзамический соус: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Моцареллу нарезать толстыми слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 250 г

3. Помидоры разрезать пополам или на три части (зависит от размера), листья базилика отделить от стеблей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупные помидоры черри: 5 г
   • Базилик: 1 веточка

4. Сыр приправить майораном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный майоран: 0.5 чайная ложка

5. Помидоры посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка

6. Выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: моцарелла, базилик, помидор.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 250 г
   • Базилик: 1 веточка
   • Крупные помидоры черри: 5 г

7. Повторить в той же последовательности со всеми ингредиентами.

8. Заправить бальзамическим соусом и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический соус: 1 столовая ложка