Легкий салат с креветками
4 порции
10 минут
Легкий салат с креветками – это утонченное блюдо французской кухни, воплощающее свежесть и изысканный вкус. Его корни уходят в традиции средиземноморской гастрономии, где простота и натуральность продуктов играют ключевую роль. Сочетание нежных креветок, хрустящего зеленого салата и сочных помидоров черри дарит легкость и гармонию вкуса, а пикантная заправка из оливкового масла, лимонного сока, белого вина и соевого соуса придает блюду тонкую кисло-сладкую ноту. Этот салат идеально подходит для летнего обеда или романтического ужина, подчеркивая французскую элегантность. Он не только легок в приготовлении, но и насыщен полезными элементами, делая его отличным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и утонченную гастрономию.
1
Положите креветки в кипящую соленую воду и варите 3 минуты. Затем откиньте креветки на дуршлаг, обдайте холодной водой и очистите, оставляя только мякоть. Слегка обжарьте креветки на оливковом масле — чтобы они подрумянились. Затем выложите креветки в отдельную миску, полейте лимонным соком и соевым соусом и дайте немного постоять.
- Креветки: 500 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 4 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
2
В это время руками нарвите салатные листья и поместите их в салатную чашу. Помидоры черри разрежьте на половинки и тоже положите в миску. Затем слейте из креветок жидкость и поместите их в ту же чашу.
- Зеленый салат: 150 г
- Помидоры черри: 150 г
3
Для заправки смешайте оставшийся сок лимона, соевый соус, оливковое масло и вино, поперчите и посолите. Залейте получившимся соусом салат.
- Лимонный сок: 4 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Белое сухое вино: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу