Салат с фасолью
4 порции
25 минут
Для создания аппетитного салата с фасолью начните с нарезки огурцов, томатов, красного лука и оливок. После этого добавьте консервированную фасоль, измельченную зелень и фету. Чтобы объединить все ингредиенты, воспользуйтесь легким соусом из оливкового масла, лимона, чеснока и различных специй. Всего через три минуты у вас получится свежий, но при этом сытный салат.
1
Для заправки в миске смешать оливковое масло, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, соль, перец и сахар до однородной консистенции.
- Оливковое масло: 50 мл
- Лимон: 0.5 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сахар: по вкусу
2
Фасоль из банки промыть и оставить на сите, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Белая консервированная фасоль: 1 банка
3
Красный лук и огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Красный лук: 0.5 головка
- Огурцы: 2 штуки
4
Оливки избавить от косточек и нарезать крупно.
- Оливки каламата: 70 г
5
Помидоры черри нарезать половинками.
- Помидоры черри: 300 г
6
Фету помять вилкой, чтобы получились комочки, похожие на творог.
- Сыр фета: 150 г
7
Петрушку измельчить, убрав стебли.
- Петрушка: 20 г
8
В большой миске смешать все подготовленные ингредиенты, полить салат заправкой и подавать сразу же.
- Белая консервированная фасоль: 1 банка
- Огурцы: 2 штуки
- Красный лук: 0.5 головка
- Помидоры черри: 300 г
- Оливки каламата: 70 г
- Петрушка: 20 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимон: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр фета: 150 г