Фруктово-ягодный салат с камамбером

2 порции

15 минут

Фруктово-ягодный салат с камамбером — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность печеного сыра с освежающей кислинкой грейпфрута и сладостью черники. Камамбер, подогретый до мягкости, раскрывает свой насыщенный сливочный вкус, гармонируя с пряной руколой и ароматом прованских трав. Оливковое масло придает салату тонкую изысканность, подчеркивая его текстурную многогранность. Это блюдо идеально подойдет как для легкого ужина, так и для торжественного приема, удивляя гостей своей утонченностью и богатым букетом вкусов. Французы ценят баланс свежих ингредиентов и изысканность подачи, и этот салат — прекрасный пример их гастрономической философии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 268.4
• Белки: 15.3g
• Жиры: 19.5g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Сыр камамбер: 125 г
• Грейпфруты: 1 шт.
• Рукола: 100 г
• Черника: 100 г
• Прованские травы: щеп.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. В жаропрочную форму выложить фольгу по периметру.

3. Поверх фольги выложить камамбер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр камамбер: 125 г

4. Отправить в разогретую до 200 градусов на 10 минут.

5. Руколу промыть в холодной воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 100 г

6. Выложить зелень на блюдо.

7. Грейпфрут очистить от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

8. Поломать каждую дольку на кусочки около 2 см, удаляя пленку.

9. Добавить грейпфрут к зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грейпфруты: 1 штука

10. Камамберу дать остыть буквально минуту.

11. Затем аккуратно переложить его в салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр камамбер: 125 г

12. Приправить сыр прованскими травами.

    Необходимые ингредиенты:

    • Прованские травы:  щепотка

13. Добавить немного оливкового масла.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло extra virgin: 1 чайная ложка

14. Сделать ножом неглубокие надрезы и подавать.