Салат с черкесским сыром и свежей горчицей

1 порция

10 минут

Салат с черкесским сыром и свежей горчицей — это яркое сочетание традиций грузинской кухни и свежих, ароматных ингредиентов. Листовая горчица придаёт блюду пикантность и лёгкую остроту, а жареный черкесский сыр добавляет нежную кремовую текстуру с аппетитной золотистой корочкой. Сладкие томаты черри — красные и жёлтые — создают баланс вкуса, а перец рамиро и красный лук привносят лёгкую пряность и сочность. Заправленный оливковым маслом и бальзамическим соусом, этот салат приобретает тонкую кислинку и глубину вкуса. Подойдёт как лёгкий ужин или изысканная закуска, идеально дополняя мясные и овощные блюда. Такой салат — дань грузинскому искусству сочетания свежих продуктов, создавая яркое, но гармоничное гастрономическое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 893.9
• Белки: 22.7g
• Жиры: 76.4g
• Углеводы: 27g

Ингредиенты

• Листовая горчица: 80 г
• Желтые помидоры черри: 8 шт.
• Красные помидоры черри: 8 шт.
• Сыр черкесский: 100 г
• Перец рамиро: 1 шт.
• Красный лук: 1 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Бальзамический соус: 1 ст.л.
• Крупная морская соль: щеп.
• Смесь пряных трав: щеп.

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Листы горчицы отсоединить от стеблей и промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листовая горчица: 80 г

3. Выложить листы горчицы в блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листовая горчица: 80 г

4. Влить немного оливкового масла на сковороду и всыпать щепотку крупной морской соли. Поставить на сильный огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная морская соль:  щепотка
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

5. Сыр разломать на мелкие кусочки и выложить на раскаленную сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр черкесский: 100 г

6. Красные помидоры черри разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные помидоры черри: 8 штук

7. Добавить половинки помидоров в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные помидоры черри: 8 штук

8. Как только сыр подрумянится, перемешать его и добавить душистые травы. Подрумянить сыр со всех сторон и снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь пряных трав:  щепотка

9. Нарезать желтые помидоры черри пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтые помидоры черри: 8 штук

10. Добавить половинки желтых черри в салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Желтые помидоры черри: 8 штук

11. Заправить салат оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло: 3 столовые ложки

12. Выложить сыр к овощам.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр черкесский: 100 г

13. Рамиро нарезать небольшими полосками.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец рамиро: 1 штука

14. Выложить перец в салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец рамиро: 1 штука

15. Лук нарезать полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:

    • Красный лук: 1 штука

16. Добавить лук к остальным ингредиентам.

    Необходимые ингредиенты:

    • Красный лук: 1 штука

17. Заправить салат бальзамическим соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Бальзамический соус: 1 столовая ложка