Классический салат с моцареллой и соусом песто

2 порции

10 минут

Классический салат с моцареллой и соусом песто — это воплощение итальянской гастрономической простоты и элегантности. Его история уходит корнями в Средиземноморскую кухню, где свежие ингредиенты играют главную роль. Салат айсберг и петрушка создают хрустящую зелёную основу, а огурцы и помидоры черри добавляют свежесть и сочность. Шарики нежной мини-моцареллы придают блюду мягкость и молочный вкус, который прекрасно дополняется ароматным соусом песто. Этот салат идеально подходит как лёгкая закуска или гарнир к основным блюдам, его можно подавать на праздничный стол или наслаждаться им в повседневной трапезе. Изысканный, но лёгкий, он восхищает балансом вкусов и оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 478.1
• Белки: 15.1g
• Жиры: 45.1g
• Углеводы: 10.2g

Ингредиенты

• Салат айсберг: 1 пуч.
• Огурцы: 3 шт.
• Помидоры черри: 150 г
• Петрушка: 1 ст.
• Сыр мини-моцарелла: 120 г
• Песто: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Овощи вымыть и подсушить.

2. Убрать стебли петрушки и добавить листья в блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 стакан

3. Рваные листья салата отправить к петрушке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг: 1 пучок

4. Огурец мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки

5. Отправить его к зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки

6. Помидоры нарезать на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 150 г

7. Шарики моцареллы тоже нарезать на половинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр мини-моцарелла: 120 г

8. Отправить помидоры и моцареллу в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 150 г
   • Сыр мини-моцарелла: 120 г

9. Посолить ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

10. Добавить соус песто, оливковое масло и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Песто: 2 столовые ложки
    • Оливковое масло: 2 столовые ложки