Салат с тунцом
3 порции
15 минут
Тунец — питательная и полезная рыба, которая обитает практически во всех водоемах мира, кроме Средиземного моря. Из свежей тушки тунца можно приготовить стейки, начинку для суши, карпаччо и другие славные вещи. Консервированный же тунец больше подойдет для салатов, намазок, соусов или в качестве второстепенного героя в основном блюде. Этот салат — один из способов использовать консервированную рыбу и раскрыть все ее достоинства. По консистенции он напоминает паштет, поэтому его можно смело намазывать на хлеб и подавать в качестве закуски.
1
Сельдерей, лук и огурец нарезать небольшим кубиком со стороной около 3 мм. Каперсы измельчить.
- Стебель сельдерея: 1 штука
- Красный лук: 30 г
- Маринованные огурцы: 30 г
- Каперсы: 10 г
2
С тунца слить жидкость и размять вилкой на волокна.
- Консервированный тунец в собственном соку: 300 г
3
Добавить к рыбе измельченные овощи, выдавить чеснок через пресс, добавить майонез и лимонный сок и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Красный лук: 30 г
- Маринованные огурцы: 30 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 70 г
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
На тарелку выложить лист айсберга, зачерпнуть салат ложкой для мороженого или столовой ложкой и выложить шарик на айсберг. Украсить ломтиками огурца.
- Салат романо: по вкусу