Зеленый салат

4 порции

15 минут

Этот салат — отличное решение для любого времени года, так как все ингредиенты доступны в магазинах круглый год. Обязательно используйте спелое авокадо, чтобы сохранить желаемую текстуру блюда. Если вам требуется добавить белковую составляющую, смело экспериментируйте: морепродукты, куриная грудка, красная рыба, например, лосось, или жареный сыр прекрасно дополнят салат и превратят его в легкий и сытный ужин.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243.8
• Белки: 2.3g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 4.6g

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт.
• Салат романо: 80 г
• Салат айсберг: 80 г
• Салатная смесь «Еда»: 60 г
• Петрушка: 20 г
• Винный уксус: 30 мл
• Оливковое масло extra virgin: 60 мл
• Мед: 1 ч.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В большой миске смешать венчиком горчицу, мед и уксус. Затем, продолжая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Винный уксус: 30 мл
   • Оливковое масло extra virgin: 60 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Листья романо порвать руками, избавив их от толстых прожилок, так же поступить с айсбергом. У петрушки оторвать листья от стеблей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат романо: 80 г
   • Салат айсберг: 80 г
   • Петрушка: 20 г

3. Авокадо разрезать пополам вдоль, избавить от косточки и кожуры. Нарезать тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки

4. Бросить авокадо в миску к соусу, туда же отправить всю зелень и перемешать. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки
   • Салат романо: 80 г
   • Салат айсберг: 80 г
   • Салатная смесь «Еда»: 60 г
   • Петрушка: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу