Имбирный салат из капусты

4 порции

10 минут

Имбирный салат из капусты – это яркое и освежающее блюдо китайской кухни, наполненное хрустящей текстурой и пряными нотками. Основой служит тонко нашинкованная капуста, которая становится нежной благодаря легкому массажу с солью. Морковь, огурцы и красный лук добавляют свежесть и сочность, а консервированная кукуруза придает мягкую сладость. Ключевой ингредиент – маринованный имбирь, который привносит пикантность и легкую остроту, характерную для традиционной китайской кухни. Заправка из лимонного сока и подсолнечного масла делает салат гармоничным и сбалансированным. Это блюдо идеально подходит в качестве легкого гарнира к основным блюдам, особенно мясным или рыбным, и является прекрасным выбором для тех, кто хочет насладиться свежим вкусом с восточным колоритом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 151
• Белки: 2.8g
• Жиры: 9.4g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Капуста: 0.3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Красный лук: 1 шт.
• Огурцы: 0.5 шт.
• Консервированная кукуруза: 4 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Маринованный имбирь: 50 г
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Капусту нашинковать мелко, посолить и помять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 0.3 штука
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Морковь натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

3. Огурец нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 0.5 штука

4. Лук нарезать полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 штука

5. Добавить кукурузу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 4 столовые ложки

6. Полить соком лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

7. Имбирь нарезать на мелкие кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованный имбирь: 50 г

8. Все смешать, посолить и заправить маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки