Салатные листья с моцареллой

3 порции

5 минут

Салатные листья с моцареллой — это воплощение свежести и легкости, характерное для европейской кухни. Этот салат прост в приготовлении, но его вкус — утонченное сочетание нежной молочной моцареллы, хрустящей зелени и насыщенного аромата пармезана. Рисовый уксус добавляет тонкую кислинку, а оливковое масло завершает композицию бархатистой текстурой. Тыквенные семечки придают легкую ореховую нотку и дополнительный хруст. Такой салат идеален как самостоятельное блюдо для легкого ужина или элегантная закуска перед основным блюдом. Его часто подают в ресторанах Средиземноморья и используют как основу для более сложных вариаций с добавлением фруктов или орехов. Простота и изысканность — главные отличительные черты этого блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 722.2
• Белки: 54g
• Жиры: 72g
• Углеводы: 0.5g

Ингредиенты

• Сыр мини-моцарелла: 6 шт.
• Зеленый салат: 1 шт.
• Рисовый уксус: 1 ч.л.
• Тертый сыр пармезан: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Очищенные семена тыквы: по вкусу

Шаги приготовления

1. Чистые салатные листья уложить пышно в салатнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 1 штука

2. Добавить шарики моцареллы, посыпать пармезаном, добавить уксус, масло и аккуратно перемешать руками, сохраняя пышность.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр мини-моцарелла: 6 штук
   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу
   • Рисовый уксус: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло:  по вкусу

3. Перед подачей посыпать тыквенными семечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные семена тыквы:  по вкусу