Пикантный салат из свеклы, огурца, лука и творога

2 порции

20 минут

Пикантный салат из свеклы, огурца, лука и творога – это гармония вкусов, где сладость свеклы встречается с освежающей сочностью огурца, а нежность творога смягчает остроту красного лука и чеснока. Этот салат пришел из европейской кухни, где ценят простые, но выразительные сочетания. Его можно подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или наслаждаться им отдельно, как легкий ужин. Заправленный оливковым маслом, салат приобретает насыщенность, а зелёный лук добавляет свежие нотки. Идеальный выбор для тех, кто любит натуральные, яркие вкусы и следит за здоровым питанием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 181
• Белки: 6.3g
• Жиры: 11.2g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Огурцы: 0.5 шт.
• Красный лук: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Зеленый лук: 3 стеб.
• Творог: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Свеклу отварить, остудить, почистить и нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить (но только не в давилке).

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Огурец нарезать дольками. А зеленый лук нарезать мелко наискосок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 0.5 штука
   • Зеленый лук: 3 стебля

4. Смешать в миске овощи и зелень. Заправить творогом, добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Дать настояться минут 5. Подавать как гарнир или салат.