Салат с говядиной и черносливом

6 порций

30 минут

Салат с говядиной и черносливом — это настоящее украшение праздничного стола, сочетающее в себе насыщенные вкусы и нежную текстуру. Это блюдо уходит корнями в традиции русской кухни, где мясо и сухофрукты часто используются вместе, создавая богатые гастрономические композиции. Нежная, волокнистая говядина гармонично дополняется сладким черносливом, хрустящими грецкими орехами и пикантными маринованными огурцами. Яйца и сыр придают мягкость, а майонез объединяет все ингредиенты в единую гармонию вкусов. Этот салат не только аппетитный, но и питательный, прекрасно подходит как для торжественных мероприятий, так и для уютного домашнего ужина. Его уникальная слоистая структура делает каждый укус особенным, раскрывая богатство вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 459.5
• Белки: 19.7g
• Жиры: 36.7g
• Углеводы: 13.8g

Ингредиенты

• Вареная говядина: 250 г
• Твердый сыр: 70 г
• Чернослив: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Очищенные грецкие орехи: 70 г
• Маринованные огурцы: 100 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Майонез: 150 г

Шаги приготовления

1. Чернослив замочить в теплой воде на 10 минут и просушить

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив: 100 г

2. Лук нарезать четвертькольцами и залить кипятком на 3–4 минуты, чтобы вся горечь ушла. Слить воду, и лук готов для применения в салате.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

3. Отварную говядину разобрать на длинные волокна, чтобы использовать в салате.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная говядина: 250 г

4. Маринованные огурцы нашинковать длинными полосками, чтобы жидкость с них сошла, сложить их в сито на несколько минут. Если отжать огурцы, то они потеряют красивую и ровную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 100 г

5. Чернослив нарезать полосочками длинной формы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив: 100 г

6. Орешки измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные грецкие орехи: 70 г

7. Выложить слоями говядину, лук, маринованные огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная говядина: 250 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Маринованные огурцы: 100 г

8. При этом каждый слой смазывать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 150 г

9. Натереть на терке сваренные яйца. Выложить следующим слоем, смазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Майонез: 150 г

10. Выложить слой чернослива и следом покрыть измельченными орешками.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чернослив: 100 г
    • Очищенные грецкие орехи: 70 г

11. Завершить приготовление салата сырным слоем. Натереть сыр в салат на терке и получить завершающий слой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 70 г

12. Дать салату пропитаться минут 20–30 и подавать блюдо к столу, выглядит очень эффектно, аппетитно и интригующе.