З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Вертута с брынзойМолдавская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
ОладьиРусская кухня

Салат гороховый с молочно-грибным соусом

3 порции

15 минут

Салат гороховый с молочно-грибным соусом – это простое, но необычайно вкусное блюдо европейской кухни. Он сочетает нежность молока с насыщенным ароматом сушеных грибов, создавая соус, который гармонично дополняет сладковатый вкус гороха. Такой салат может стать отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельным легким перекусом. Его корни уходят в традиционную европейскую кухню, где грибы часто использовались для придания насыщенности соусам. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот салат можно легко адаптировать, добавляя свежие травы или специи по вкусу. Важно дать соусу немного остыть, чтобы его вкус полностью раскрылся в сочетании с горохом, создавая мягкую и сбалансированную текстуру. Идеальный вариант для тех, кто ценит натуральные продукты и насыщенные вкусовые сочетания.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
169.3
ккал
9.5g
грамм
2.2g
грамм
29.3g
грамм
Ингредиенты
3порции
Пшеничная мука
1 
ст.л.
Картофельный крахмал
1 
ст.л.
Сушеные грибы
1 
ст.л.
Молотый сушеный чеснок
 
н.к.н.
Молотый сушеный лук
1 
ч.л.
Петрушка сушеная
0.5 
ч.л.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Молоко
100 
мл
Горох
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Пшеничную муку, картофельный крахмал, сушеные грибы и чеснок, лук, укроп, петрушку, соль, черный перец залить холодным молоком, тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука1 столовая ложка
    2. Картофельный крахмал1 столовая ложка
    3. Сушеные грибы1 столовая ложка
    4. Молотый сушеный чеснок на кончике ножа
    5. Молотый сушеный лук1 чайная ложка
    6. Петрушка сушеная0.5 чайная ложка
    7. Молотый черный перец по вкусу
    8. Молоко100 мл
  • 2

    Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 3–5 минут, постоянно помешивая.

  • 3

    Соусу дать остыть, добавить его в горошек, все перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горох100 г
  • 4

    В качестве заправки можно также использовать готовый порошок для соуса, добавив в него также молока и приготовив аналогичным способом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко100 мл

Похожие рецепты