Салат с авокадо, цукини и семенами дикой горчицы

1 порция

15 минут

Этот салат — яркий представитель паназиатской кухни, сочетающий свежесть овощей и насыщенность орехов. Авокадо придает ему кремовую текстуру, а цукини — легкость и хрусткость. Горчичный соус со сливками и медом добавляет пикантную сладость, выгодно оттеняя вкус зелени и лука. Орехи пекан и пармезан придают салату глубину и изысканность. Блюдо прекрасно подходит для летнего меню, легкого ужина или в качестве гарнира к основному блюду. Его можно дополнить морепродуктами или тофу, чтобы усилить гастрономическое наслаждение. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и выразительному вкусу, этот салат становится идеальным выбором для тех, кто ценит баланс между питательностью и утонченностью в еде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 414.9
• Белки: 7.1g
• Жиры: 35.4g
• Углеводы: 11.3g

Ингредиенты

• Авокадо: 50 г
• Цукини: 20 г
• Латук: 40 г
• Измельченные орехи пекан: 10 г
• Красный лук: 10 г
• Сыр пармезан: 10 г
• Горчичный соус: 50 г
• Сливки 35%-ные: 15 мл

Шаги приготовления

1. Для соуса смешать сливки, горчицу, мед. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 35%-ные: 15 мл
   • Горчичный соус: 50 г

2. Порвать латук, а авокаду и цукини нарезать слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Латук: 40 г
   • Авокадо: 50 г
   • Цукини: 20 г

3. Лук нарезать кольцами и перемешать все с соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 10 г
   • Горчичный соус: 50 г

4. На тарелку выложить горкой, украсить луком и посыпать сверху орехами и пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 10 г
   • Измельченные орехи пекан: 10 г
   • Сыр пармезан: 10 г