Салат с фасолью и нутом

2 порции

30 минут

Салат с фасолью и нутом – яркое и питательное блюдо мексиканской кухни, вобравшее в себя энергию солнца и традиции древних народов. Комбинация красной фасоли и нута создаёт сытную основу, а свежие овощи – огурец и сладкий перец – добавляют сочность и хрустящую текстуру. Заправка на основе оливкового масла, винного уксуса и лимонного сока подчёркивает многогранность вкуса, делая его гармоничным и освежающим. Посыпанный ароматной петрушкой, салат приобретает выразительный и насыщенный характер. Это универсальное блюдо идеально подходит как самостоятельный лёгкий обед или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Его свежесть и питательная ценность делают его превосходным выбором для летних встреч или здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 486.4
• Белки: 12.2g
• Жиры: 32.2g
• Углеводы: 37.3g

Ингредиенты

• Красная консервированная фасоль: 0.5 бан.
• Консервированный нут: 0.5 бан.
• Консервированная кукуруза: 2 ст.л.
• Огурцы: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Петрушка: 1 вет.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Красный винный уксус: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать фасоль, нут, кукурузу с нарезанными перцем и огурцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная консервированная фасоль: 0.5 банка
   • Консервированный нут: 0.5 банка
   • Консервированная кукуруза: 2 столовые ложки
   • Огурцы: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука

2. Приготовить заправку из масла, уксуса, лимонного сока, соли и перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Полить салат, посыпать измельченной петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 1 веточка