Салат из шпината, нута и свежих огурцов
4 порции
60 минут
Этот салат — олицетворение свежести и баланса вкусов, вобравший в себя дух паназиатской кухни. Шпинат придаёт нежность и легкость, огурцы добавляют хрустящую текстуру, а нут, обжаренный до золотистого цвета, наполняет блюдо питательной ценностью. Кремовая мягкость авокадо делает вкус более насыщенным, а изысканная заправка из меда, горчицы, лимонного сока, оливкового масла и соевого соуса обогащает палитру оттенков, создавая идеальное сочетание сладкого, кислого и пикантного. Этот салат идеально подходит как легкая самостоятельная трапеза или как дополнение к основным блюдам. Он прекрасно вписывается в рацион тех, кто ценит полезную и утонченную кулинарию. Простой в приготовлении, он сохраняет свежесть ингредиентов и дарит ощущение гармонии каждому укусу.
1
Промыть шпинат, переложить в дуршлаг и встряхнуть.
- Свежие листья шпината: 150 г
2
Обжарить нут в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
- Консервированный нут: 60 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
С помощью овощечистки нарезать огурцы тонкими и длинными лентами.
- Огурцы: 2 штуки
4
Измельчить половинку авокадо.
- Авокадо: 0.5 штука
5
Приготовить заправку: в отдельной емкости взбить мед, горчицу, лимонный сок, оливковое масло и соевый соус.
- Мед: 0.5 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 0.5 столовая ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
6
Выложить в салатник шпинат, огурцы, авокадо и нут.
- Свежие листья шпината: 150 г
- Огурцы: 2 штуки
- Авокадо: 0.5 штука
- Консервированный нут: 60 г
7
Полить заправкой и сразу же подавать.
- Соль: по вкусу