Салат с водорослями, имбирем и морковью

2 порции

30 минут

Этот изысканный японский салат — гармония свежести и умами. Салат чука с хрустящей морковью и освежающим огурцом переплетается с пикантностью маринованного имбиря, создавая яркий вкусовой акцент. Заправка из рисового уксуса, меда и сока лайма придает блюду легкую кисло-сладкую нотку, а хрустящий арахис и ароматный кунжут завершают вкусовую палитру. Это блюдо не только питательно, но и прекрасно дополнит японский обед или ужин. Легенда гласит, что водоросли чука стали популярны благодаря их насыщенному вкусу и богатству полезных веществ. Салат подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к суши и роллам, а его сбалансированный вкус — настоящий праздник для гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 377.3
• Белки: 10.9g
• Жиры: 27.2g
• Углеводы: 24.1g

Ингредиенты

• Салат чука: 50 г
• Маринованный имбирь: 20 г
• Морковь: 2 шт.
• Рисовый уксус: 1 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Английские огурцы: 0.5 шт.
• Арахис: 50 г
• Сок лайма: 2 ч.л.
• Кунжут: 2 ст.л.
• Рафинированное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Кинза: по вкусу

Шаги приготовления

1. Имбирь натереть, морковь и огурцы нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованный имбирь: 20 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Английские огурцы: 0.5 штука

2. Смешать все ингредиенты

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат чука: 50 г
   • Рисовый уксус: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Арахис: 50 г
   • Сок лайма: 2 чайные ложки
   • Кунжут: 2 столовые ложки
   • Рафинированное масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Кинза:  по вкусу