Свежий летний салат с капустой и соусом с тахини

2 порции

30 минут

Свежий летний салат с капустой и соусом с тахини – это изысканный пример японской кухни, где простота сочетается с глубиной вкусов. Хрустящая краснокочанная капуста и сочный дайкон создают легкую текстуру, а свежий зеленый лук и кинза добавляют ароматную пикантность. Особую нотку блюду придает соус с тахини – его ореховый оттенок прекрасно гармонирует с кислинкой лимонного сока и теплом имбиря. Кунжутное масло и соевый соус дополняют композицию, раскрывая восточные мотивы. Этот салат не только освежает в жаркий день, но и служит идеальным дополнением к легким рыбным и овощным блюдам. Его питательная ценность делает его отличным выбором для здорового питания, а богатство вкусов превращает каждый прием пищи в гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341.3
• Белки: 9.8g
• Жиры: 28g
• Углеводы: 14.2g

Ингредиенты

• Краснокочанная капуста: 200 г
• Дайкон: 100 г
• Зеленый лук: 0.5 пуч.
• Кинза: 0.5 пуч.
• Тахини: 0.3 ст.
• Чеснок: 1 зуб.
• Имбирь: 1 ч.л.
• Кунжутное масло: 2 ч.л.
• Соевый соус: 2 ч.л.
• Лимон: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Выжать сок из лимона, чеснок и имбирь натереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Имбирь: 1 чайная ложка

2. Капусту, дайкон, лук, кинзу нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Краснокочанная капуста: 200 г
   • Дайкон: 100 г
   • Зеленый лук: 0.5 пучок
   • Кинза: 0.5 пучок

3. Смешать все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тахини: 0.3 стакан
   • Кунжутное масло: 2 чайные ложки
   • Соевый соус: 2 чайные ложки