Очищающий салат

2 порции

30 минут

Очищающий салат – это гармоничное сочетание свежих овощей, ароматных специй и питательных ингредиентов, которое пришло в русскую кухню как часть тренда на здоровое питание. Легкий, но сытный, он дарит организму силу и свежесть благодаря брокколи, цукини и авокадо. Заправка из лимонного сока, оливкового масла и дижонской горчицы придает пикантную нотку и подчеркивает природный вкус ингредиентов. Миндаль и кунжут добавляют хрустящую текстуру и делают блюдо более насыщенным. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или как освежающий перекус, который очищает организм и заряжает энергией. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть полноценного обеда. Ароматная заправка, нежные овощи и ореховая хрусткость – прекрасное сочетание для тех, кто заботится о своем здоровье и ищет новые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 403.3
• Белки: 12.3g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Капуста брокколи: 1 ст.
• Цукини: 1 шт.
• Авокадо: 0.5 шт.
• Красный лук: 0.3 шт.
• Лимон: 0.5 шт.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Кунжут: 1 ст.л.
• Жареный миндаль: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Выжать сок из лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука

2. Нарезать брокколи, цукини, авокадо, лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 1 стакан
   • Цукини: 1 штука
   • Авокадо: 0.5 штука
   • Красный лук: 0.3 штука

3. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

4. Смешать все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжут: 1 столовая ложка
   • Жареный миндаль: 0.3 стакан