Самый зеленый салат
4 порции
30 минут
Самый зеленый салат — это настоящая симфония свежести и пользы, воплощение природы на вашей тарелке. Его основа — хрустящий мангольд, брокколи и авокадо, дополненные сочными яблоками «гренни-смит», огурцами и пикантными оливками. Заправка из оливкового масла, лимонного сока, меда и дижонской горчицы подчеркивает естественную яркость вкусов, а фисташки и сыр фета добавляют текстурный контраст и нежный сливочный оттенок. Этот салат идеально подходит для легкого летнего обеда или ужина, насыщая организм витаминами и антиоксидантами. Он символизирует гармонию с природой и эстетику здорового питания, объединяя в себе баланс вкусов и пользы для здоровья. Вдохновленный современными тенденциями авторской кухни, он удивляет своей простотой и богатством вкусовых ощущений, делая каждый прием пищи настоящим удовольствием.
1
Чеснок натереть, сыр фета раскрошить.
- Чеснок: 1 зубчик
- Сыр фета: 50 г
2
Яблоки, огурцы, оливки, лук, авокадо, брокколи нарезать.
- Яблоки «гренни-смит»: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Оливки: 0.5 стакан
- Зеленый лук: 0.3 пучок
- Авокадо: 0.5 штука
- Капуста брокколи: 1 стакан
3
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, чеснок, соль, перец.
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 1.5 столовая ложка
- Дижонская горчица: 0.5 чайная ложка
- Мед: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Смешать все ингредиенты.
- Мангольд: по вкусу
- Базилик: 0.5 пучок
- Фисташки: 50 г